Restaurant-Akustik: Meyer Sound Constellation und Libra in The Advocate
von Redaktion,
Akustik-Technologie kann das kulinarische Erlebnis in einem Restaurant erheblich verbessern. Dieser Meinung sind auch die beiden Gastronomen John Paluska und Andrew Hoffman: Bereits zum 2. Mal setzen sie auf Meyer Sound Libra und das Constellation Acoustic System.
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„Nach dem Erfolg, den wir mit Libra und Constellation im Comal hatten, stand es nie zur Frage, ob wir sie auch im The Advocate integrieren“, erklärt Paluska. „Der zusätzliche Aufwand, einen Raum zu jeder Zeit gut klingen zu lassen lohnt sich immer und im The Advocate ist es besonders wichtig, denn es ist ein großer Raum mit einer Menge harter Oberflächen.”
Das Restaurant
The Advocate ist ein Restaurant in Berkeley mit rustikaler nordkalifornischer Küche. In der ehemaligen Wrights Garage, einem historischen Backsteingebäude aus dem Jahr 1918, bietet The Advocate auf 315 m2 Platz für 100 Gäste. Um diesen von Natur aus halligen Raum zu dämpfen, wurde die Decke mit akustischen Dämmmaterialien behandelt und eine komplette Wand mit zwei sehr großen akustisch absorbierenden Libra Panels bestückt, die unter der künstlerischen Leitung von Deborah O’Grady erstellt wurden. Diese Behandlungsmethoden dämpften die Nachhallzeit des Raumes um bereits mehr als eine Sekunde.
Die Technik
Mit Meyer Sounds Acoustic Systemen, die als integriertes Konzept arbeiten, können Restaurant-Betreiber bei Bedarf ein lebendiges Treiben kreieren, dabei jedoch getrennte Gesprächsräume an den einzelnen Tischen erschaffen.
Das Libra Acoustic Image System hilft dabei, eine kontrollierte Grundakustik aufzubauen und über ein Netzwerk aus Lautsprechern, Mikrofonen und digitalem Processing stellt Constellation eine de-korrelierte Regeneration der akustischen Umgebung her – einen verschwommenen klanglichen Hintergrund – mit einer dem aktuellen Auslastungslevel und der gewünschten Stimmung angepassten Nachhallcharakteristik.
Das System im The Advocate ist in zwei Zonen konfiguriert, so dass das Personal im Restaurant verschiedene Lautstärkeniveaus für den Bar-und Restaurantbereich mit einer maßgeschneiderten iPad-App zur Steuerung auswählen kann.
Das Constellation System besteht aus einer D-Mitri Digital Audio Platform mit den patentiertem VRAS Akustik-Algorithmen, 26 UP-4XP Lautsprechern, zwei Stella-8C Installationslautsprechern und 10 MM-10XP Subwoofern.
The Advocate wurde von Abueg Morris Architects entworfen, die auch für das Comal zuständig waren.
